¿Qué es la mata alicante?

La mata alicante es una planta perenne de la familia Lamiaceae, nativa de la región mediterránea. También conocida como Cantueso, es una planta aromática que crece de forma silvestre en zonas secas y soleadas, alcanzando una altura de unos 20-40 cm. Sus hojas son pequeñas y lanceoladas, de color verde grisáceo.

Las flores de la mata alicante son de color violeta intenso y crecen en espigas terminales. Florece en primavera y verano, atrayendo a abejas y otros insectos polinizadores. Es una planta muy resistente a la sequía y a suelos pobres, por lo que es una buena opción para jardines xerófilos o rocallas.

En cuanto a sus usos, la mata alicante tiene propiedades medicinales y aromáticas. Se utiliza en la medicina popular para tratar problemas respiratorios, digestivos y como antiséptico. También se puede utilizar en la cocina como condimento para platos de carne o como infusión.

En resumen, la mata alicante es una planta aromática y medicinal originaria de la región mediterránea, valorada por su resistencia y propiedades beneficiosas para la salud.